Кофе в детском меню

Ученые так и не пришли к единому выводу – полезен или вреден этот ароматный напиток. Тем не менее, у родителей к нему традиционно настороженное отношение. И это правильно.

На сегодняшний день изучено менее половины из содержащихся в кофе 2000 различных веществ. Основным из них, как и в чае, является кофеин. О том, как это вещество может повлиять на организм ребенка, мы уже говорили. Тем более что концентрация кофеина в кофе такова, что может вызвать нежелательную реакцию даже у взрослого человека.

Но самое опасное вещество из присутствующих в кофе – бензпирен. Этот продукт неполного окисления жиров является доказанным канцерогеном.

А вот полезных веществ в кофе не так много. это прежде всего витамины А, D и Р и такие минеральные вещества как марганец, йод, магний и фосфор.

Кофе можно давать лишь детям. достигшим подросткового возраста, когда их можно назвать детьми с изрядной долей условности. Впрочем, если чадо настойчиво требует «кофе как у мамы», можно предложить ему кофейный напиток. Не ставший в последнее время модным кофе без кофеина, а заменитель кофе, приготовленный на основе цикория или шиповника. Если у малыша нет аллергии на растение, из которого приготовлен заменитель кофе, такой напиток будет не только безвредным, но и полезным для ребенка. Травы, которые в него сходят, помогут нормализовать аппетит, подкорректировать кишечную микрофлору, простимулировать иммунитет (если это шиповник), или уравновесить нервную систему (если это цикорий).

Кофейный напиток можно давать детям с двухлетнего возраста.

Какао в детском меню

Это душистое лакомство прочно прописалось в меню детских учреждений. И в этом есть свои резоны. В какао очень мало кофеина, оно не обладает такими выраженными стимулирующими свойствами, как чай и кофе.

Порошок какао богат белком, клетчаткой и витаминами. Особенно много в нем фолиевой кислоты. В какао много полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для строительства клеточных мембран и способны снижать уровень холестерина в крови.

Богат порошок какао и микроэлементами: в нем много такого необходимого растущему организму железа, цинка, входящего в состав большинства ферментных систем человеческого организма.

Кроме того, какао содержит фенилэфиланин, который обладает свойствами антидепрессанта..

Не следует забывать и о том, что у какао очень высокая калорийность. Именно поэтому его с осторожностью рекомендуют детям, склонным к излишнему весу. А вот малышам – астеникам, а также детям, склонным к анемии, какао, напротив, будет очень полезно.

Ну и конечно, очень осторожно предлагать какао нужно детям, страдающим той или иной формой пищевой аллергии.

Какао можно давать детям в возрасте старше двух лет. Лучше всего предлагать его на завтрак (особенно оно будет кстати, если с утра ребенок плохо ест) или на полдник после дневного сна. Можно в качестве десерта предложить к какао мед с сухофруктами.

Приготовить этот вкусный напиток несложно: в 2-3 ложки порошка какао влить стакан горячего молока, довести до кипения и добавить сахар по вкусу.

Разумеется, все рассуждения о полезных свойствах какао касаются только натурального какао-порошка, а не его растворимых эквивалентов.

обсудить на форуме>>


Скидки
Справочник

 

 

 

Яндекс.Погода

Посещает ли ваш ребенок детский сад?

Да, посещает - 51.2%
Да, но мы посещаем коммерческий сад - 3.5%
Нет, но мы стоим в очереди - 29.1%
Нет, я против - 12.8%

Всего голосов:: 86
Голосование по этому опросу закончилось в: Январь 15, 2016

Top